巨头林立 后浪奔涌

如今卤味江湖混战，各大品牌的攻防战打的异常火热，谁能成为下一个“万店之王”，传统卤味巨头利用其规模优势，疯狂扩张占领消费市场，下面我们就来看一下，传统卤味巨头：鑫流亭猪蹄是如何做到，1年之内将门店数量从2884家增长到4750家，复合增长率超过20%。

鑫流亭·猪蹄

鑫流亭猪蹄，传承于清朝时期，猪蹄采用秘方，结合现代健康饮食观念，加以不错，味道独特，有“天下1蹄”之美誉。鑫流亭猪蹄传承人十几年如一日专注做人民大众不操心的健康、绿色食品。鑫流亭猪蹄，是值得消费者信赖的品牌。

企业成立伊始，依托雄厚的资金实力，坚持品牌化的发展战略，凭借口碑的经营理念， 的经营理念，完善的生产能力，在发展中不断扩大创业规模，深入推进，自主不错。致力于向更多的餐饮创业者提供品牌输出、运营指导、产品配送等多重服务，由化、精细化、科学化、高赢利餐饮项目，为合作伙伴创造财富，实现成功梦想。

鑫流亭猪蹄产品有：鑫流亭、品牌系列：酱蹄、麻辣猪蹄、酱耳、酱头肉、猪皮冻;香厚德、品牌系列：扒鸡、草鸡、鸡腿、凤爪、鸡架、翅中以及酱香牛肉、牛肚、豆腐干、海带、羊蹄等产品。鑫流亭猪蹄自进货起经过严格的质量把关，精选猪前蹄，纯手工无公害，生产过程严格保护产品营养成分不流失。

鑫流亭猪蹄且全程不经过烧、烤、炸、熏等易产生致癌物质的环节，不添加防腐剂、色素、膨大剂、胶等添加剂。其色泽鲜亮、香而不腻、味道醇正、鲜香滋补，是老少适口的滋补之佳品。经常食用具有降低血脂、美化皮肤、减脂养颜之。

济南山东群合食品朱总为了进一步把鑫流亭猪蹄做大做强，朱总决定从线下拓展加盟店，线上打开全渠道网销的供应链管理模式，赋能线下加盟店，实现全渠道数据化，互联网化。

近期在小白君和朱总的沟通中，朱总透露通过和云销城合作之后，使用云批发系统对于渠道运营以及供应链管理进行了新的尝试，确实能让业务环节的效率大大提升。下一步准备在一些大型连锁超市开设专柜，尝试各种渠道去推广鑫流亭猪蹄品牌。

树立品牌形象

如何让加盟商们感受到企业的实力？树立统一的品牌调性，科学的线上订货管理，是提升品牌的好感度的有效措施。

依托平台免费提供给加盟商们线上下单的服务，与线下客户对接起来很简单，和加盟商签约后，工作人员只需要简单编辑一下使用指南，就可以让下游加盟商们像“网购”一样轻松地完成线上订货。

没有繁复的教授过程，省去了很多麻烦，加之企业如今统一的仓储管理，为加盟商提供更科学、更专业、更便捷的服务，也让企业更值得信服。

当企业拥有一个高效运转的全渠道线上订单处理系统的时候，而且对于互联网意识比较强的下游客户，朱总也准备免费给下游提供一套店铺管理系统，赋能下游客户，希望下游客户能通过加盟鑫流亭猪蹄真正的发展越来越好。

朱总还表示：订货系统就是供应链型企业提高利润深度的多面手。供应链型企业利用订货管理系统全面运营者掌控业务全局,随时随地查询业务报表,做出精准决策分析。